Wpływ nukleotydów dietetycznych na gojenie się ran
Nukleotydy dietetyczne mają szerokie spektrum pozytywnego działania na nasz organizm. Udowodnione również jest to, że regularna suplementacja nukleotydów, wiąże się z szybszą zdolnością do gojenia się ran oraz redukcji stanów zapalnych skóry. Więcej na temat wpływu nukleotydów na gojenie się ran dowiesz się w tym artykule.
Konsekwencje powstania rany
Rana jest to przerwanie ciągłości powłok zewnętrznych (skóry, błony śluzowej) oraz znajdujących się głębiej tkanek. Może być ona różnej głębokości.
Skaleczenia i zranienia wywołują w organizmie stan zapalny, który wytwarza się na skutek przerwania ciągłości tkanek skóry. W rezultacie wytwarzają się granulocyty oraz limfocyty w celu oczyszczenia rany z bakterii tam się znajdujących.
Co może mieć wpływ na gojenie się powstałej rany?
Do czynników mających wpływ na spowolnienie/utrudnienie gojenia się ran należą:
- choroby np. cukrzyca czy nowotwory
- przyjmowane leki, np. sterydy lub leki immunosupresyjne, insulina
- wiek (starczy oraz niemowlęcy)
- duża ilość stresu
- zaburzenia odporności
- niedożywienie organizmu, a co za tym idzie niedobory istotnych składników odżywczych z naciskiem na białko
- zakażenie rany
- duża głębokość rany
- niewydolność tętnicza i żylna
- obrzęk
- lokalizacja rany
- pogorszony stan wątroby
Dietoterapia a gojenie się ran
Badania dowodzą, że odpowiednia dieta, może mieć ogromny wpływ na szybsze zagojenie się rany. Obecność rany automatycznie zwiększa nasze zapotrzebowanie na składniki odżywcze i mineralne stąd nie możemy dopuścić do niedożywienia. Niedożywienie organizmu wpływa nie tylko na spowolnienie gojenia, ale również na zwiększenie ryzyka zakażenia rany, co zbagatelizowane często może mieć nawet skutek śmiertelny.
Niezwykle ważne jest zatem dostarczanie dużej ilości białka, które wpływa nie tylko na prawidłową odbudowę komórek, ale też za odpowiedź immunologiczną, która występuje przy pojawieniu się stanu zapalnego spowodowanego powstałą raną. Ważne są tutaj zwłaszcza aminokwasy – lizyna i arginina. Do produktów bogatych w te aminokwasy należą: orzechy i nasiona, rośliny strączkowe, kasza gryczana, ryby czy żółty ser. Dobrym źródłem pełnowartościowego białka będą mięso, ryby, jaja czy rośliny strączkowe (zwłaszcza soja).
Poszczególne składniki, w tym nukleotydy dietetyczne, a gojenie się ran
Warto wspomnieć, iż w przypadku prawidłowego gojenia się ran dużą rolę przypisuje się również przeciwutleniaczom (należą do nich witaminy C, A, E, cynk, witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe Omega-3 i selen) oraz nukleotydom (zwłaszcza w stanie zwiększonego zapotrzebowania ze względu na regenerację).
Selen w połączeniu z witaminą E przyspiesza regenerację komórkową oraz łagodzi podrażnienia skóry. Cynk za to odpowiada za utrzymanie stabilności błon komórkowych oraz za prawidłowe funkcjonowanie naszego układu immunologicznego.
Warto zatem w codziennej diecie postawić na produkty, które zawierają duże ilości tych składników mineralnych.
Do produktów bogatych w witaminę C należą: pomarańcza, kiwi, cytryna, grejpfrut brokuły, kalafior, brukselka i papryka.
Do produktów bogatych w witaminę A należą: szpinak, marchew, pomidory, czerwona papryka i sałata.
Do produktów bogatych w witaminę E należą: oliwa z oliwek, migdały, olej słonecznikowy, orzechy laskowe, kiełki, zarodki nasion zbóż, pomidory, brokuły, brukselka, szpinak, brzoskwinie i czarna porzeczka.
Do produktów bogatych w witaminy z grupy B należą: nabiał, jaja, banany, brzoskwinie, szpinak, wątróbka, rośliny strączkowe: soja, fasola, groch.
Do produktów bogatych w selen należą: jaja, orzechy brazylijskie, łosoś, zboża.
Do produktów bogatych w cynk należą: wątróbka; mięso i ryby, ostrygi;
nabiał; strączki – szczególnie fasola biała, groch, zielony groszek; pełnoziarniste produkty zbożowe; pestki dyni i słonecznika, migdały; kakao; jaja.
Warto dodać, że przy zwiększonym zapotrzebowaniu na składniki mineralne i odżywcze często nawet dobrze zbilansowana dieta i produkty spożywcze bogate w dane składniki nie są wystarczające.
W przypadku szczególnych potrzeb regeneracyjnych warto włączyć suplementację.
Na wsparcie procesu gojenia ma wpływ wiele czynników m.in.:
- stan układu odpornościowego
- stan wątroby
- stan odżywienia.
Na stan odżywienia wpływa nie tylko spożycie kalorii w zgodzie z zapotrzebowaniem, ale również podaż białka, nukleotydów, poszczególnych witamin i składników mineralnych.
Kilka badań wykazało pozytywny wpływ nukleotydów na proces gojenia ran, wsparcie układu odpornościowego, a także zmniejszenie blizn.
Nukleotydy przyspieszają agregację (zlepianie płytek krwi) co prowadzi do powstania czopa płytkowego i tym samym zahamowania dalszego krwawienia powstałej rany. Dodatkowo rozszerzają one naczynia krwionośne co również ma pozytywny wpływ na gojenie się ran poprzez zwiększenie ukrwienia danego obszaru.
Dzięki temu usprawniają dopływ większej ilości substancji odżywczych, tlenu i innych substancji, które sprzyjają procesowi gojenia.
Dla przyspieszenia procesu gojenia ran wartym uwagi produktem jest Nucleozin.
Jest to połączenie kompleksu pięciu czystych nukleotydów oraz dwóch łatwo przyswajalnych, organicznych form cynku (cytrynianu i glukonianu cynku).
W trakcie urazów może dojść do utraty cynku, dlatego warto rozważyć zwiększone spożycie produktów będących jego źródłem i/lub wdrożyć jego dodatkową suplementację. Niedobory cynku mogą zaburzać pracę układu odpornościowego oraz utrudniać zamykanie rany.
Minerał ten aktywuje komórki biorące udział w oczyszczaniu rany pod powstałym skrzepem, hamuje penetracje i wnikanie wirusów oraz proces wydzielania hormonów stymulujących produkcję limfocytów.
Warto również wspomnieć o cynko-zależnym enzymie biorącym udział w procesie gojenia jakim jest fosfataza alkaliczna (AP). AP uczestniczy w regulacji procesu zapalnego. Adenozyna uwalniana w reakcji z alkaliczną fosfatazą, wykazuje działanie przeciwzapalne i bierze udział w ograniczeniu fazy zapalnej w procesie gojenia się rany.
Badania prowadzone na osobach przyjmujących preparaty zawierające w składzie cynk potwierdzają jego wpływ na przyspieszenie procesów regeneracji skóry po różnego rodzaju urazach. Połączenie suplementacyjne nukleotydów oraz cynku wpłynie korzystnie na wsparcie pracy układu immunologicznego oraz usprawnienie procesu gojenia powstałych ran.
